گرنگی بەدەستهێنانی بڕوانامەکانی سەلامەتی خۆراکی نێودەوڵەتی بۆ کارگەکانی خۆراک چییە؟
بڕوانامەی نێودەوڵەتی سەلامەتی خۆراک بۆ کارگەکانی خۆراک زۆر گرنگە، چونکە چوارچێوەیەکی یەکگرتوو دابین دەکات بۆ دڵنیابوون لە بەرهەمهێنانی خۆراکی سەلامەت و کوالیتی بەرز.
گرنگی ئەم بڕوانامانە لەم خاڵانەی خوارەوە کورت دەکرێتەوە:
- پابەندبوون بە ستانداردە نێودەوڵەتییەکان و دەستڕاگەیشتن بە بازاڕە جیهانییەکان
نموونەیەک لەمەش دانپێدانانی جیهانییە: ئەم بڕوانامانە، وەک (ISO 22000 HACCP) شیکاری مەترسی و خاڵەکانی کۆنترۆڵکردنی گرنگ، و بڕوانامەکانی( GFSI) دەستپێشخەری سەلامەتی خۆراکی جیهانی کە لە ئاستی جیهانیدا دانپێدانراون وەک (BRCGS) ( FSSC 22000)، پابەندبوونی کارگەیەک بە بەرزترین ستانداردەکانی سەلامەتی و کوالیتی نیشان دەدەن.
هەروەها ئاسانکاری بۆ بازرگانی دەکەن: ئەم بڕوانامانە پێداویستییەکی بنەڕەتین لە زۆرێک لە بازاڕە نێودەوڵەتییەکان و بۆ فرۆشیارە گەورەکانی جیهانی و کڕیاران، دەرگاکان دەکەنەوە بۆ دەرفەتی هەناردەکردن و هاوکاری بازرگانی.
- دروستکردنی متمانە و بەرزکردنەوەی ناوبانگ
متمانەی بەکاربەر: بڕوانامە بەڵگەی ڕوون دەدات بە بەکارهێنەران و کڕیاران کە بەرهەمەکە بەپێی ستانداردە توندەکانی سەلامەتی بەرهەم هێنراوە و بازرگانی پێوە کراوە، ئەمەش متمانەی براندەکە بەرز دەکاتەوە.
هەروەها وێنەی براند باشتر دەکات: مەترسییەکانی ناوبانگ کەمدەکاتەوە کە پەیوەندییان بە ڕووداوەکانی سەلامەتی خۆراکەوە هەیە و پابەندبوونی کۆمپانیایەک بە تەندروستی گشتی نیشان دەدات.
- بەڕێوەبردنی مەترسی و باشترکردنی پرۆسەکانی بەرهەمهێنان
نموونەیەک لەم بابەتە بریتییە لە کۆنترۆڵکردنی مەترسی: یارمەتی دامەزراندن و جێبەجێکردنی سیستەمێکی کاریگەری بەڕێوەبردنی سەلامەتی خۆراک دەدات وەک (HACCP) کە مەترسییە ئەگەرییەکان (بایۆلۆجی، کیمیایی و فیزیکی) بە درێژایی هەموو قۆناغەکانی بەرهەمهێنان دەستنیشان دەکات، چاودێریان دەکات و کۆنتڕۆڵیان دەکات.
* زیادکردنی کارایی: پرۆسەی ئامادەکردنی بڕوانامەدان هاندەری ڕێکخستن و بەڵگەنامەکردنی پرۆسەکانە، کە دەبێتە هۆی باشترکردنی کارایی کارکردن، کەمبوونەوەی هەڵەکان، و کەمبوونەوەی بەفیڕۆدان و تێچوونەکان کە لە ئەنجامی بانگهێشتکردنەوەی بەرهەمەکانەوە دێتە ئاراوە.
* پابەندبوون بە یاسا: یارمەتی کارگەکە دەدات پابەند بێت بە یاسا و ڕێسا نیشتمانی و نێودەوڵەتییەکانی پەیوەست بە سەلامەتی خۆراک، بەمەش دوور دەکەوێتەوە لە سزا و پێبژاردن.